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        随着水温慢慢升高，铜釜里的饴糖开始发热，冒出了细密的小泡。

        水浴法和直接加热最明显特征之一，便是后者熬糖容易出现剧烈翻滚。

        同样是熬糖，水浴法的沸腾程度显得十分温和。

        糖汁只是表面气泡，没有丝毫的焦糊迹象。

        曹德拿着木勺，时不时搅拌铜釜里的糖汁。

        过了一个时辰，饴糖渐渐变得浓稠。

        颜色也从浑浊变得清亮，一股纯正的甜味弥漫开。

        再没有了之前那种刺鼻的焦味。

        “师父，这就成了！”

        石小勇难以置信道。

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