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浓郁的、纯粹的鲜香如同实质般弥漫开来。
熬汤的白芷、当归、党参和几粒拍碎的花椒在汤里翻滚,那香味变得醇厚而层次分明,勾得人肠胃蠕动。
围着铜锅一圈,则是数个烧得正旺的红泥炭炉。
炉上架着细铁丝网,王铁柱将陈光阳特意交代切得厚薄适中、带着漂亮雪花纹理的羊肋排,均匀地抹上他按陈光阳口述调制的秘制酱料。
油脂滴落在通红的炭火上。
“滋啦……!”
一声爆响,浓郁的肉香混合着酱料的咸鲜焦香猛地炸开,青烟袅袅升腾,烟雾里裹挟着让人无法抗拒的肉食诱惑。
这香气霸道地穿透了店铺门窗,甚至盖过了铜锅里翻滚的骨汤香,径直扑向门外清冷的街道。
靠墙的长条案上,另一番景象同样让人垂涎。
沈知霜和三狗子媳妇,正将陈光阳亲手切出来的羊后腿肉片,码成一座座晶莹的小山。
那肉片切得极薄,几乎能透光,摊在瓷盘里,粉白相间,细腻的肌理间点缀着点点雪花般的脂肪。
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